米学家委员：

您提出的“关于对我区私屠滥宰行为加强管理的建议”的提案收悉，现答复如下：

我国家禽和牛羊屠宰行业目前没有实行定点屠宰制度。

2021年12月31日，山东省畜牧兽医局发布的《山东省畜禽屠宰行业“十四五”发展规划》中，提出了家禽和牛羊屠宰的规划，其中指出坚持“统一规划、合理布局、集中屠宰、规范管理”的思路，在依法清理关闭不合格屠宰场点的基础上，同步推进牛羊集中屠宰厂(场)建设。牛羊集中屠宰厂(场)符合山东省牛羊集中屠宰企业建设条件的，可录入全国畜禽屠宰行业管理系统，并派驻官方兽医实施集中检疫。严管手工家庭作坊式宰杀点。各市、县(市、区)一律不得新增手工屠宰点，对于少数民族聚居地方确需保留手工屠宰点的，要登记造册，出台具体管理措施。

2022年1月12日，山东省畜牧兽局发布了《山东省(家禽)牛羊集中屠宰厂(场)建设条件》(试行),从动物防疫角度为家禽和牛羊屠宰厂(场)提供了建设标准。

十四五期间，根据发展规划和省市文件要求，我区农业农村局做了如下工作，一个是牛羊手工屠宰点登记造册，目前在册有12家，二是符合山东省牛羊集中屠宰企业建设条件的，录入全国畜禽屠宰行管理系统，并派驻官方兽医实施集中检疫。目前有2家禽类屠宰企业、1家羊屠宰企业、1家牛屠宰企业录入全国畜禽屠宰行管理系统。

对于少数民族聚居地方是否保留手工屠宰点，需做进一步考证，牛羊屠宰行业的发展，以企业投入为主、政府适当支持、社会资本积极参与的发展机制，依法清理关闭不合格屠宰场点的基础上，同步推进牛羊集中屠宰厂(场)建设，目前桑梓店街道小寨子村有意向建立牛羊集中屠宰点，以取代目前手工家庭作坊式宰杀点。

济南市天桥区农业农村局

2025年4月25日